Tag Archives: Antioxidantien

Artikel-Quelle: The Alternative Daily Ghee ist auch als Butterschmalz bekannt und wird durch Erhitzen von Butter hergestellt. Die Butter trennt sich beim Erhitzen in drei Bestandteile: Fett, Wasser, Eiweiß. Der Schaum wird abgeschöpft und das reine Fett wird abgegossen. Die Milchfeststoffe, die nach dem Kühlen zurückbleiben, werden Ghee oder Butterschmalz …

Artikel-Quelle: The Alternative Daily Ich war schockiert, als ich einen Artikel mit dem Titel “The bittersweet truth about honey is that it isn’t very healthy” (Die bittersüße Wahrheit über Honig ist, dass er nicht sonderlich gesund ist) im Gesundheits- und Wissenschaftsabschnitt der Washington Post sah. Der Artikel war sehr trocken …

Artikel-Quelle: Well + Good Kaffee-Liebhaber verweisen oft auf die Fülle von Antioxidantien als Beweis dafür, dass ihr morgendlicher Wachmacher gesund ist. Das klingt logisch – aber was sind Antioxidantien überhaupt? Und überwiegen sie wirklich die Nervosität und die schlaflosen Nächte, die Koffein mit sich bringen kann? Um diese Fragen zu …

Artikel-Quelle: Well + Good Bestimmte Dinge im Leben sind einfach besser zusammen: Kloß mit Soß‘, Kino und Popcorn oder auch Eisen und Vitamin C. Ein weiteres Power-Duo, das definitiv mehr Anerkennung verdient, sind Selen und Antioxidantien. Selen erhält zwar nicht so viel Aufmerksamkeit wie Magnesium oder Kalzium, aber Selen ist …

Artikel-Quelle: Well + Good Wie Blumenkohl und Grünkohl ist Sellerie ein Gemüse, das immer wieder in Gesundheitsartikeln erwähnt wird. In den letzten zehn Jahren hat er sich das knackige Gemüse zu einem wahren Wellness-Food entwickelt. Es gibt allerdings einen Aspekt von Sellerie, der gerne übersehen wird: die Selleriesamen. Selleriesamen, die …